Gelado de baunilha com cookies

Ingredientes (serve 5 pessoas):

  • 2dl de natas
  • 3dl de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 5 gemas
  • 4 c. de sopa de açúcar
  • 50g de cookies com pepitas de chocolate

Preparação
  1. Numa panela deite o leite e as natas. Corte longitudinalmente e cuidadosamente a vagem de baunilha, retire as sementes e junte tudo ao leite. Leve ao lume até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo deixar, mais sabor irá ganhar.
  2. Bata as gemas juntamente com o açúcar, até ficar cremoso. Retire a vagem da panela. Adicione pouco a pouco as gemas ao preparado, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, não deixe de mexer, até começar a ficar um pouco cremoso.
  3. Retire do lume, deixe arrefecer. Verta para uma taça e junte as cookies já partidas aos bocados. Tape e coloque no congelador. De vez em quando vá mexer o gelado de modo a não criar cristais de gelo.

Bom apetite!
Luísa

8 comentários:

  1. Hummm receitinha boa para a minha maquina!! bjks

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  2. Hummm como me refrescou a alma esse geladinho...

    Beijinhos!!

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  3. Que óptima sugestão!
    Com este calor sabia tão bem!!!!!

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  4. Olá,

    blog novo que não conhecia, gostei das tuas receitas, este gelado está com um aspecto fantástico.

    Beijos
    Maria José
    http://papinhadoce.blogspot.com/

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  5. Com certeza é muito melhor.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

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  6. Tentador! Combinação perfeita! Beijos, Cecilia

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