Bolo alaranjado

Ingredientes (serve 10 pessoas):

• 300g de açúcar
• 250g de manteiga
• 300g de farinha
• 7 ovos
• 1 laranja (raspas e sumo)
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de chá de sal
• manteiga para untar
• açúcar em pó q.b

Preparação

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e farinha, reserve.
2. Bata o açúcar com a manteiga até branquear. Junte a raspa, o sumo de laranja e as gemas, batendo mais um pouco. Peneire o fermento com a farinha e bata as claras em castelo, com o sal. Envolva tudo, alternadamente, no preparado inicial. Misture bem e verta na forma.
3. Leve ao forno cerca de 40 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!

Luísa

Mousse de manga

Ingredientes (serve 6 pessoas):

• 1 lata de leite condensado magro
• 1 lata grande de polpa de manga
• 4 iogurtes naturais

Preparação

1. Num recipiente misture o leite condensado com a polpa de manga.
2. Escorra o soro dos iogurtes e envolva no preparado anterior com uma vara de arames.
3. Verta em taças individuais e leve ao frio por uma hora.

Bom apetite!

Luísa

Tostas de Nutella e banana

Ingredientes (serve 2 pessoas):

• 4 fatias grossas de pão de forma
• 4 c. de sopa de Nutella
• 1 banana pequena em rodelas
• manteiga q.b

Preparação

1. Barre duas fatias de pão com Nutella.
2. Divida a banana às rodelas pelas fatias com o preparado de chocolate.
3. Barre o exterior das outras duas fatias com manteiga.
4. Coloque numa tostadeira durante 2 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Queques de laranja

Ingredientes (faz 14 bolinhos):

• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúçar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite
• 1/4 chávena de chá de óleo
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 3 c. de sopa de raspas de laranja
• 1 c. de sopa de licor de laranja (opcional)

Preparação

1. Num recipiente deite a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, leite e óleo, e misture tudo muito bem numa batedeira até ficar consistente.
2. De seguida junte os restantes ingredientes: o fermento, as raspas de laranja e o licor. Volte a misturar.
3. Unte 12 forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa por elas. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 18 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Delícia de banana

Ingredientes (serve 4 pessoas):

• 1dl de natas frescas
• 2 c. de sopa de açúcar
• 40g de bolacha maria
• 1 banana grande
• raspas de chocolate

Preparação:

1. Bata as natas, adicione o açúcar e deixe bater mais um pouco.
2. Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado. Misture ao preparado anterior batendo até ficar bem cremoso.
3. Deite o creme em pequenas taças, corte a banana às rodelas e disponha por cima. Termine decorando com raspas de chocolate.

Bom apetite!

Luísa

Batido de iogurte e maracujá

Ingredientes (faz 2 taças):

• 1 iogurte natural (se quiser que fique mais doce use açucarado)
• 2 dl de leite
• 2 maracujás
• 100g de gelo
• raspas de chocolate

Preparação:

1. Num liquidificador, disponha o iogurte natural e junte-lhe o leite, a polpa de maracujá e o gelo.
2. Triture bem e verta num copo de servir. Decore com raspas de chocolate e sirva de imediato.

Inspiração: Livro "Cozinhar a dois"

Bom apetite!

Luísa

Copo com fofos de chocolate e morangos

Ingredientes (faz 2 copos, 20 fofos):

Para os bolinhos de chocolate:

• 120g de farinha
• 160g de açúcar
• 1 c. de sopa cheia de chocolate em pó
• 1 c. de chá de bicarbonato
• 1.5 dl de leite
• 50g de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 c. de chá de essência de baunilha
• 1 c. de chá de fermento

Cobertura:

• 2 dl de natas
• 50g de açúcar
• 20 morangos

Preparação:

1. Unte 20 formas pequenas com manteiga para fazer os bolinhos. Comece pela massa: numa tigela misture a farinha, o açúcar, chocalate em pó, fermento e o bicarbonato. Junte o leite, a manteiga, o ovo e a essência de baunilha e bata bem.
2. Divida a mistura pelas formas sem encher demasiado. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer, depois desenforme.
3. Misture as natas com o açúcar, corte os morangos em 2 metades e envolva nas natas.
4. Num copo largo ou numa taça disponha por camadas os fofos com as natas e morangos. Desfrute com a sua cara metade!

Bom apetite!

Luísa