Gelado de baunilha com cookies

Ingredientes (serve 5 pessoas):

• 2dl de natas
• 3dl de leite
• 1 vagem de baunilha
• 5 gemas
• 4 c. de sopa de açúcar
• 50g de cookies com pepitas de chocolate

Preparação

1. Numa panela deite o leite e as natas. Corte longitudinalmente e cuidadosamente a vagem de baunilha, retire as sementes e junte tudo ao leite. Leve ao lume até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo deixar, mais sabor irá ganhar.
2. Bata as gemas juntamente com o açúcar, até ficar cremoso. Retire a vagem da panela. Adicione pouco a pouco as gemas ao preparado, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, não deixe de mexer, até começar a ficar um pouco cremoso.
3. Retire do lume, deixe arrefecer. Verta para uma taça e junte as cookies já partidas aos bocados. Tape e coloque no congelador. De vez em quando vá mexer o gelado de modo a não criar cristais de gelo.

Bom apetite!

Luísa

Gelado de joaninhas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado magro
• 2 pacotes de natas de 200ml para bater
• 1 pacote de joaninhas
• 1 barra de chocolate negro pequena
• 1 frasco de caramelo líquido

Preparação:

1. Bata as natas numa batedeira até ficarem bem cremosas. Enquanto isso triture as bolachas joaninhas em bocados pequeninos.
2. Depois de as natas estarem cremosas comece a juntar o leite condensado ao poucos. Depois as bolachas trituradas.
3. O gelado esta feito! Coloque-o num recepiente à escolha e leve ao congelador.
4. Sirva-o às fatias ou às bolas, cobrindo-o com fios de caramelo liquido e com raspas de chocolate preto.

Bom apetite!

Luísa