Queijo creme com mousse de avelã

Ingredientes (faz 6 taças):

• 1 embalagem  de queijo creme (200g)
• 1 lata de leite condensado
• sumo de 1 limão
• 150g de bolacha maria

Para a mousse:

• 3 ovos
• 180g de creme de avelã e cacau (Nutella)
• 125g de margarina
• 3 chávenas de café de açúcar
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Numa tigela misture o leite condensado com o queijo creme até ficar uma mistura consistente. Junte o sumo de limão e misture muito bem novamente. Deite em 6 taças e leve ao frigorifico.
2. Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado e reserve.
3. Faça a mousse: bata as gemas e adicione a margarina aos poucos. Sempre batendo, acrescente o creme de avelã e cacau. Adicione o açúcar e o sal. Bata separadamente as claras em castelo, juntando-as de seguida ao preparado gradualmente, mexendo sempre para o mesmo lado.
4. Tire as taças do frigorifico, deite uma camada de bolachas trituradas e de seguida uma de mousse. Leve ao frigorifico de novo até à hora de servir.

Bom apetite!

Luísa