Creme de couve-flor

Ingredientes (serve 5 pessoas):

• 300g de couve-flor
• 2 cenouras médias
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• sal q.b
• 3 c. de sopa de azeite
• caldo de galinha
• pimenta q.b

Preparação:

1. Lave a couve-flor, corte aos bocados e coloque dentro da panela, faça o mesmo com a cenoura. Junte a cebola e o alho.
2. Deite caldo de galinha na panela até cobrir os legumes e junte sal. Leve ao lume.
3. Depois de cozidos os legumes deite o azeite e um pouco de pimenta. Bata tudo com a varinha mágica até ficar bem cremoso, se necessário coloque um pouco de água. 

Bom apetite!

Luísa