Cannelloni de bróculos e ovo

Ingredientes (serve 1 pessoa):

• 3 cannelloni
• bróculos
• 1 ovo
• 1 dente de alho
• 2 c. de sopa de azeite
• pimenta q.b
• alho em pó q.b
• 3 c. de polpa de tomate
• 1/2 pacote de molho bechamel
• queijo

Preparação:

1. Numa panela cozer os bróculos e o ovo com um pouco de sal.
2. Numa frigideira deite o azeite, o dente de alho picado e um pouco de pimenta. Junte os bróculos e o ovo ao refugado depois de cozidos.
3. Num tabuleiro de ir ao forno ponha a polpa de tomate (temperada com o alho em pó). Por cima ponha os cannelloni já enchidos com o recheio de bróculos.
4. Cubra com queijo e molho bechamel. Leve ao forno a 150ºC aproximadamente 40min.

Bom apetite!

Luísa

Inspiração: Receita de Jamie Oliver