Tostas de Nutella e banana

Ingredientes (serve 2 pessoas):

• 4 fatias grossas de pão de forma
• 4 c. de sopa de Nutella
• 1 banana pequena em rodelas
• manteiga q.b

Preparação

1. Barre duas fatias de pão com Nutella.
2. Divida a banana às rodelas pelas fatias com o preparado de chocolate.
3. Barre o exterior das outras duas fatias com manteiga.
4. Coloque numa tostadeira durante 2 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Salada de queijo fresco e tomate

Ingredientes (serve 2 pessoas):

• 2 queijos frescos individuais
• 2 tomates-chucha
• 1 c. de sopa de orégãos
• 2 c. de sopa de azeite
• 1 pepino em rodelas
• sal e pimenta q.b

Preparação

1. Corte o tomate às rodelas finas. Coloque numa travessa, tempere com azeite, sal e pimenta.
2. Coloque o queijo em rodelas por cima e repita os temperos do tomate. Ponha as rodelas de pepino e finalize com mais uma rodela de queijo.
3. Retifique os temperos. Polvilhe com orégãos e sirva de imediato.

Bom apetite!

Luísa

Queques de laranja

Ingredientes (faz 14 bolinhos):

• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúçar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite
• 1/4 chávena de chá de óleo
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 3 c. de sopa de raspas de laranja
• 1 c. de sopa de licor de laranja (opcional)

Preparação

1. Num recipiente deite a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, leite e óleo, e misture tudo muito bem numa batedeira até ficar consistente.
2. De seguida junte os restantes ingredientes: o fermento, as raspas de laranja e o licor. Volte a misturar.
3. Unte 12 forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa por elas. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 18 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Mini palmiers

Ingredientes (faz 40 palmiers):

• 250g de massa folhada
• açúcar em pó
• açúcar granulado

Preparação

1. Estique bem a massa folhada até formar um rectângulo alongado(aproximadamente 20X50cm). Polvilhe ambos os lados com açúcar em pó. Enrole os dois lados (de 50cm) até se encontrarem os dois no meio. Formará um rolo em que as pontas apresentam forma de coração.
2. Corte o rolo às fatias com largura de 1cm. Os corações vão ficar espalmados, mas não se preocupe que quando estiverem no forno vão abrir. Polvilhe cada fatia (coração) com açúcar granulado a gosto.
3. Forre o tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, distribua os corações espaçadamente e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Gelado de baunilha com cookies

Ingredientes (serve 5 pessoas):

• 2dl de natas
• 3dl de leite
• 1 vagem de baunilha
• 5 gemas
• 4 c. de sopa de açúcar
• 50g de cookies com pepitas de chocolate

Preparação

1. Numa panela deite o leite e as natas. Corte longitudinalmente e cuidadosamente a vagem de baunilha, retire as sementes e junte tudo ao leite. Leve ao lume até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo deixar, mais sabor irá ganhar.
2. Bata as gemas juntamente com o açúcar, até ficar cremoso. Retire a vagem da panela. Adicione pouco a pouco as gemas ao preparado, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, não deixe de mexer, até começar a ficar um pouco cremoso.
3. Retire do lume, deixe arrefecer. Verta para uma taça e junte as cookies já partidas aos bocados. Tape e coloque no congelador. De vez em quando vá mexer o gelado de modo a não criar cristais de gelo.

Bom apetite!

Luísa

Bolinhos de laranja com chocolate

Ingredientes (faz 12 bolinhos):

• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúçar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite
• 1/4 chávena de chá de óleo
• 1 c. de sopa rasa de fermento em pó
• 1 c. de sopa de raspas de laranja
• 3/4 chávena de chá de chocolate picado
• 1 c. de sopa de licor de laranja

Preparação

1. Num recipiente deite a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, leite e óleo, e misture tudo muito bem numa batedeira até ficar consistente.
2. De seguida junte os restantes ingredientes: o fermento, as raspas de laranja, o chocolate e o licor de laranja. Volte a misturar mas desta vez com uma colher de pau.
3. Unte 12 forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa por elas. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 18 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Limonada

Ingredientes (serve 6 copos):

• 3 limões lavados e cortados aos cubos
• 1 litro de gasosa bem fresca
• 4 c. de sopa de açúcar
• cubos de gelo q.b

Preparação:

1. Num recipiente, que servirá apenas para misturar, coloque a gasosa, 2 limões e o açúcar. Triture tudo com uma varinha mágica.
2. Verta a limonada para o jarro que vai servir, ou directamente para os copos, passando-a por um coador. Deite cubos e gelo a gosto e o restante limão.

Bom apetite!

Luísa